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立秋过后金佛山渐渐热闹了起来笋农们就像候鸟一样从四面八方赶回金佛山垫林、采笋、烤制享受一年一度的丰收盛宴 汪新 摄方竹笋是金佛山的特色之一它不同于一般的竹笋不发于春而茂于秋一年只有八九月份出产采摘时间极短是相当珍贵的食材不仅味道鲜美营养价值更是丰富被称为“笋中之王”清嘉庆年间作为

图片来自网络2018年，南川方竹笋宴登上央视《魅力中国城》的舞台，获评“年度魅力特色美食”荣誉称号，声名远扬。图片来自网络在全世界，迄今所知，方竹笋仅产于重庆市南川金佛山国家级原始生态自然保护区及其周边高山地带。图片来自网络美/丽/的/金/佛/山/方竹连山秋笋鲜 人间有味是清欢

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01红赤水国家级林业龙头企业贵州红赤水集团成立于2005年6月，是一家依托赤水丰富的竹笋资源、菌菇类、肉制品类进行研发、生产、销售为一体的民营企业。园区占地 210 亩，员工600余人，厂房10万平方米。是国家级林业龙头企业、中国森林食品示范品牌、全国模范职工之家、贵州省农业产业

贵州红赤水集团（以下简称“红赤水”）成立于2005年，是一家依托赤水丰富的竹笋资源、菌菇类、肉制品类进行研发、生产、销售为一体的民营企业作为国家级林业龙头，红赤水集团还获得中国森林食品示范品牌、全国模范职工之家、贵州省农业产业化经营省级重点龙头企业、贵州省民营企业100强、贵州省

▾ 点击下方绿标收听音频 ▾文 | 付婷婷 ☊ 播音 | 周芷菱众多的竹子，柱身都是圆的，而有一种竹，外形略呈四方形，触摸有棱有角，人们依形命名，称作“方竹”。在桐梓、绥阳、习水、正安、道真等高海拔山区中，便有一片片方竹争相生长，在秋天的雾霭中，呈现出独特的生机和活力。方竹笋不发

方竹主要生长在海拔1400米至2500米的高原山区形呈四方，有棱有角其笋不发于春而茂于秋是吸大自然之灵气生长而成的稀有之物贵州·方竹方竹笋是纯天然的保健食品，被称为笋中之王，世界一绝，中国独有。图巴巴团队最钟爱的便是这一类稀缺的好食材。为了找寻最好的方竹笋，图巴巴团队去到了贵州。