“秋季第一笋”方竹笋于本月中旬上鲜，上市量增3至5成，售价同比跌2至3成，网购16元左右一斤。国庆开吃秋季版腌笃鲜喽。
四川宜宾、贵州桐梓等地秋季专门产一种方竹笋，外形与上海市民春天吃到的竹笋相似。方竹笋是我国秋季唯一自然生长的笋，堪称‘秋季第一笋’，方竹笋每年9至10月上市。”
去年方竹笋售价较贵，零售25元左右一斤。今年遇方竹笋大年，产量同比增加3至5成，售价跌了2至3成。”
方竹笋采收后越早吃越好，最好采收后当天食用，时间放久了水份减少、纤维素增加，鲜度降低，口味会大打折扣。”
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